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soja saja tamari bio 1l biocop método japonês tradicional de “fermentação líquida”. Em frangalhos abertos, à temperatura ambiente. Não filtrado, mas decorou, para conservar suas características (sabor, cheiro e cor). As instalações estão na província de Liaoning, no nordeste da China. Uso exclusivo da soja da cultura biológica. Ingredientes: água, soja*, sal marinho, aspergillus oryzae (koji). *Cultivo biológico. Modo de emprego:, carne e peixe. Ajuda a melhorar os sabores. Alternativa ao sal.